Laura Cerezo Padellano es Doctora en Medicina por la Universidad Autónoma de Madrid (UAM). Especialista en Oncología Radioterápica y experta en Nutrición, con numerosas participaciones en cursos, congresos y páginas web dedicadas al soporte nutricional en Oncología.
Ha trabajado como Médico Adjunto del Servicio de Oncología Radioterápica del Hospital de La Princesa de Madrid, donde actualmente es jefa de sección y jefa de grupo de investigación en cáncer de cabeza y cuello (Instituto de Investigación La Princesa). Asimismo, es Profesora de Oncología en la Facultad de Medicina de la UAM.
Es miembro de la Sociedad Española de Oncología Radioterápica (SEOR), de la Sociedad Europea de Radioterapia y Oncología (ESTRO) y de la Sociedad Española de Cabeza y Cuello (SECyC) y del Grupo Español Multidisciplinario de Cáncer Digestivo (GEMCAD).